ヨーグルトの効果、副作用

ヨーグルト 栄養素

ヨーグルトは何百年もの間人間によって消費されてきた。 ヨーグルトは牛乳の細菌発酵で作られた人気の乳製品です。 ヨーグルトはあらゆる種類の牛乳で作ることができます。 スキムミルクで作られた品種は無脂肪とみなされ、一方、全乳で作られた品種は完全脂肪と見なされます。 着色剤を添加していないプレーンヨーグルトは、白く濃い液体である。 ヨーグルトは体に必要なほとんどすべての栄養素を提供します。 特にカルシウム、ビタミンB、微量ミネラルが豊富です。

ヨーグルトの効果

1.消火器の健康

いくつかのタイプのヨーグルトには、スターター培養の一部であるか、低温殺菌後に追加された生菌またはプロバイオティクスが含まれており、摂取すると消化器の健康に役立ちます。 ヨーグルトに見られるいくつかのタイプのプロバイオティクスは、結腸に影響を及ぼす一般的な障害である過敏性大腸症候群の不快な症状を軽減することが示されている。 さらに、プロバイオティクスは抗生物質関連下痢や便秘を予防し、消化器症状と健康関連の生活の質を向上させることができます。

2. 免疫システムの強化

ヨーグルトを定期的に摂取すると、免疫システムが強化され、病気になる可能性が減少します。 ヨーグルトのプロバイオティクスは、ウイルス感染から腸疾患に至るいくつかの健康状態に関連する炎症を減らすことが示されており、風邪の発生率、期間、重症度を減らすのに役立ちます。 さらに、ヨーグルトの免疫強化特性は、部分的にマグネシウム、セレンおよび亜鉛によって引き起こされ、これは免疫システムの健康に役割を果たすことが知られている微量ミネラルです。 これらのすべては免疫健康を強化し、特定の病気を予防することができます。

3. 骨の健康

ヨーグルトには、カルシウム、タンパク質、カリウム、リン、時にはビタミンDなどの骨の健康を維持するためのいくつかの主要栄養素が含まれています。 これらすべてのビタミンとミネラルは、特に骨が弱くなることが特徴である骨粗鬆症の予防に役立ちます。 骨粗鬆症患者は骨密度が低く、骨折のリスクが高い。 したがって、ヨーグルトなどの乳製品を定期的に摂取すると、骨粗鬆症のリスクを減らすことができます。

4. 心臓の健康

ヨーグルトの脂肪含有量は、健康に関する議論が多い理由の1つです。 それは少量の単一不飽和脂肪酸と大部分が飽和脂肪を含む。 飽和脂肪は以前に心臓病を引き起こすと考えられていましたが、そうではなく、実際に心臓の健康に役立ちます。 ヨーグルトに含まれる飽和脂肪を摂取すると、良いHDLコレステロールが増加し、心臓の健康を保護することができ、心臓病の全体的な発生率を減らすことが示されています。 さらに、ヨーグルトなどの乳製品は、心臓病の主な危険因子である高血圧を減らすのに役立ちます。

ヨーグルト 作り方

ヨーグルト 副作用と摂取のための予防策

1. 乳糖不耐症の人はヨーグルトの摂取を避けることをお勧めします。
2. いくつかのヨーグルトには砂糖が含まれており、過剰摂取時に糖尿病、肥満などの健康上の問題が発生する可能性があります。
3. 牛乳アレルギーのある人はヨーグルトの摂取を避けることをお勧めします。
4. ヨーグルトの賞味期限は開封していない場合は2週間、開封すると3日程度です。 賞味期限が過ぎたヨーグルトは、上限のにおいがあると摂取すると食中毒を引き起こす可能性があります。