タチウオ の効果、副作用、保存方法

タチウオ 栄養素

タチウオはタチウオ科に属する魚で、海に住んで長い体を持っています。 ナイフに似ているのでカルチと呼ぶこともあり、銀白色の光沢のある体を持っています。 季節は6月から10月で、最も肉が上がる時期です。 タチウオはサーキット食べたり、焼いてタチウオ焼きで食べたりもします。 また、煮物や汁に入れて食べたりするなど、さまざまな方法で摂取できます。

タチウオ の効果

1.心血管の健康

タチウオでは不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 この成分は、血管の中にあるプラクラという成分を侵食するのに効果的です。 プラークは血管の内部に異物が付着して生じる透明な膜を指すが、これは血管の石灰化を起こして心血管の健康に致命的です。 したがって、タチウオを摂取すると、プラークによる心血管疾患の予防に役立ちます。 また、タチウオは血中コレステロール値を下げ、血液の流れを改善するのに役立ちます。

2. 脳の健康

タチウオにはオメガ3系の不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 この成分は脳にとって重要な栄養素です。 これは脳のパフォーマンスを最適化するのに役立ちます。 また、タチウオは脳細胞が活性化するのを助け、脳の血液循環を促進するのに効果的です。 これは脳の発達にも役立ち、脳機能の改善にも効果的です。

3. 骨の健康

タチウオには様々な成分が含まれており、その一つはカルシウムです。 さらに、ナトリウム、リンなどの成分も含まれています。 カルシウムは骨の健康に役立ち、ナトリウムやリンなどの成分は、カルシウムが体内に吸収されるのを助けるのに役立ちます。 そしてタチウオは骨密度を向上させるのに役立ち、骨粗鬆症を予防するのにも効果的です。 そして骨を丈夫にしてくれて、全体的な骨の健康を助けます。

4.消化機能の改善

タチウオには繊維質の含有量が高い方です。 これは消化器官の健康改善に役立ちます。 だからタチウオを摂取すると便秘のような胃腸疾患を患っている人たちに役立ちます。 また、タチウオには必須アミノ酸と無機質が豊富に含まれています。 これらの成分は体内の代謝を促進し、胃酸の分泌を適切に調節する効果があります。 これらの効果は、上記の機能を改善し、消化促進と消化機能を改善するのに役立ちます。

5.神経安定と不眠症の改善

タチウオにはトリプトファンという必須アミノ酸が豊富に含まれています。 この成分は多くの代謝機能において重要な役割を果たします。 敏感な神経を安定させるのに役立ち、神経の安定に効果的です。 特にトリプトファンはセロトニンと呼ばれる神経伝達物質を生成します。 セロトニンは幸福感を感じさせるホルモンですが、これはメラトニンという睡眠ホルモンの分泌をスムーズにして不眠症を改善するのに効果的です。

6. 目の健康

タチウオにはビタミンAが豊富に含まれており、これは目の健康に役立ちます。 ビタミンAは視力を保護し改善する機能を持っています。 そして紫外線やブルーライトなど様々な場所で刺激された目の疲れを癒すのに役立ちます。 このようにタチウオは全体的な目の健康改善に役立ち、白内障や夜盲症などの眼疾患を予防し改善するのにも効果的です。

焼く方法と洗浄方法

1. まずタチウオは食べやすく切って内臓を取り除きます。
2. 水に塩と酢のスプーンずつ入れてタチウオを洗います。
3. すすぎタチウオは塩をふりかけて3時間ほど漬けてくれます。
4. お手入れされたタチウオは用途に合わせて冷蔵や冷凍保存したり、すぐに料理に活用できます。

保管法

タチウオを3日以内に消費する計画がある場合は、ラップに包んだり、密閉容器に入れて冷蔵保存します。 5日以上消費する予定がない場合は、密閉容器に入れて冷凍保管してください。

副作用と摂取のための予防策

1. タチウオの殻にはグアニンという成分が含まれています。 これを過剰摂取すると、かゆみやじんましんなどの副作用が起こることがあります。
2. タチウオ内臓にはクジラ回虫が住んでいる可能性があります。 これを日々摂取すると、重度の腹痛や嘔吐などの副作用が発生する可能性があります。
3. 皮膚病を患っている人がタチウオを過剰摂取することになると、病気が悪化することがあり、注意が必要です。

参考資料

💠Organicfacts: 9 Amazing Health Benefits Of Ribbon Fish
💠Komira: Healthy Benefits of Ribbon Fish