カイワレ大根 の効果、副作用

カイワレ大根 栄養素

カイワレ大根は大根の芽を言い、芽芽野菜です。 大根の種を振りかけて暗所で一週間ほど育てると双子葉が開いた状態の芽が育つようになります。 この時これを採取するとカイワレ大根です。 育て方が簡単なので一般家庭でも簡単に栽培できる方です。 カイワレ大根の生えた鳥は、淡い緑色の茎と濃い緑色の葉っぱを持っています。 芽であるため、かわいやすく、淡い食感と辛い辛さを持ち、大体生で摂取します。 主に丼や冷菜などに乗せて食べ、サラダに入れて食べることもあります。

カイワレ大根 の効果

1. 抗がん効果

カイワレ大根にはグルコシノレート成分が豊富に含まれています。 この成分は抗癌特性を有することが知られている。 この成分には、肝臓、胃、肺など、さまざまな臓器臓器で腫瘍が成長するのを抑制する酵素があります。 これは癌が増殖し成長するのを防ぐのに役立ちます。 さらに、グルコシノレートによって産生される成分がありますが、この成分も抗がん作用をしてがんを予防するのに役立ちます。

2.消化健康

カイワレ大根は消化の健康を改善するのにも役立ちます。 まず、カイワレ大根エキスが胆汁の流れを促進するのに役立ちます。 胆汁は脂肪の分解を助けることによって消化機能を向上させる役割を果たします。 そしてカイワレ大根には食物繊維やジアスターゼという成分も豊富に含まれています。 食物繊維は腸の蠕動運動を助け、便をよく見るのを助ける機能をします。 そしてジアスターゼは消化を助ける消化酵素であり、消化機能が弱い人に助けを与えることができます。

3. 心血管の健康

カイワレ大根を摂取することは心血管の健康を守るのに役立ちます。 カイワレ大根には葉酸が豊富に含まれています。 そのため、カイワレ大根を葉酸の供給源と呼ぶこともあります。 葉酸は動脈硬化を促進するアミノ酸、ホモシステインを分解する役割をします。 これは動脈硬化などの心血管疾患を予防するのに効果的です。 そしてカイワレ大根に含まれるビタミンたちは、魚血を解放し、血液循環を促進させ、スムーズに流れるように助けます。

4. ダイエット

カイワレ大根はカロリーが低く、食物繊維が豊富でビタミンが豊富な野菜です。 そのため、体重を減らしたい人が気軽に食べることができます。 まずカイワレ大根にはビタミンCが豊富です。 ビタミンCは体内でカルニチンと呼ばれる化合物を作るために使用される成分です。 カルニチンは脂肪を体脂肪に保存せず、燃料に変換するように促進する機能があります。 だからダイエットに非常に効果的な化合物です。 したがって、カイワレ大根を摂取すると、このような化合物を作り、ダイエットに役立ちます。

5. 皮膚の健康

カイワレ大根には様々なビタミンやベータカロチンが含まれています。 カイワレ大根には特にビタミンCが豊富に含まれており、これはコラーゲンの産生を促進するのに役立ちます。 また、肌のくずを改善し、肌の美白にも効果的です。 そしてベータカロチンは皮膚酸性度のバランスをとる働きをします。 これは損傷した皮膚を改善するのに効果的です。 そして、ベータカロチンとビタミンCの両方は、抗酸化作用によって皮膚の老化を引き起こす活性酸素を除去するのに役立ちます。

6. 女性の健康

カイワレ大根を摂取すると、さまざまな女性の病気を予防するのに役立ちます。 これはカイワレ大根に含まれているインドール-3-カルビノール成分によるものです。 この成分は体内でさまざまな成分に分解されます。 そのうちの一成分が女性ホルモンであるエストロゲンの代謝活動を防ぐのに役立ちます。 そして女性ホルモンのバランスを保ち、更年期症状の緩和に効果的です。 また、これは女性ホルモンの過剰によって引き起こされるさまざまな疾患を改善するのに役立ちます。

カイワレ大根 洗浄方法

カイワレ大根 副作用と摂取のための予防策

1. カイワレ大根は、洗浄する過程で栄養素が容易に破壊されるので、すぐに洗浄しなければ栄養分を摂取できます。
2. カイワレ大根を過剰摂取すると、腹痛が発生することがあります。