松の実 の効果、副作用、保存方法

松の実 栄養素

松の実は、松の木から出てくる松の木の中に食べられる種を指します。 少し黄色の光を帯びており、柔らかく食感が良いです。 味は香ばしくて淡白で、炭水化物やミネラル、ビタミンなどが含まれています。 生で食べたり焼いたり食べたり、食べ物の有名に上がったりするなど、さまざまな方法で摂取できます。

松の実 の効果

1. 心臓の健康

松の実には不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 これは血圧を下げ、体内のLDLまたは悪いコレステロール値を下げるのに役立ちます。 彼と一緒にHDL、良いコレステロール値を高めるのにも役立ちます。 そして、松に含まれるオメガ3脂肪酸は不整脈を予防し、血液凝固を減らすのに役立ちます。 また、松の実に含まれるビタミンEやK、マグネシウムなどは心血管疾患の予防に有効です。

2. 記憶力の増進と認知症予防

松の実にはレシチンという成分が含まれていますが、これは脳細胞に影響を与え、脳の発達に役立ちます。 そして、オメガ3脂肪酸も脳の細胞を構築して修復するのに役立ちます。 また、酸素を保存して運搬するのに必要なミネラルが豊富に含まれています。 松の実に含まれるマグネシウムなどの栄養素は、不安、うつ病、ストレスなどの精神的な問題を治療し、認知症のリスクを減らすのに役立ちます。

3.糖尿病の予防と助け

松の実は、脂肪、繊維質、タンパク質が豊富でバランスの取れた場所のおかげで、血糖値を安定して維持するのに役立ちます。 さらに、松の中のマグネシウムと不飽和脂肪酸は、糖尿病患者のインスリン感受性を改善し、血糖の低下に効果的です。 また、松の中のマグネシウムは、糖尿病患者ではなく、人々が糖尿病にかかる確率を下げる働きをすることもあります。

4. 免疫力の向上

簡単に摂取できないビタミンE、K成分はあなたの免疫力を大幅に向上させることができます。 特にビタミンEは体内のさまざまな老廃物を排出するのに役立ち、皮膚乾燥症を予防し、血管の弾力を高めるなどの効能を持っています。

5. 筋肉成長

多くのナッツに含まれるアルギニン成分とタンパク質成分、不飽和脂肪酸は、筋肉が十分な成長をするのに役立ちます。 また、疲労の主原因である乳酸分解を助け、疲労を回復できるようにします。

保管法

1. 松の実は、皮をむいたものとはがしたものに分けることができます。 皮をむかない場合は、皮の直射日光を避けた涼しい場所に保管し、皮がない場合は密閉容器に入れて冷蔵保存する必要があります。

副作用と摂取のための予防策

1. 松の実は100gに665kcalという多少高カロリー食品なので、過度に摂取すると体重が増え、これによる肥満が生じることがあります。
2. 松の日の推奨摂取量は20粒以内です。 これ以上過度に摂取した場合、下痢や消化不良、腹痛などの副作用が発生することがあります。
3. ナッツアレルギーがある人の場合、松の実でもアレルギー反応を示すことがあります。 アレルギー反応は通常、かゆみ、蕁麻疹などの症状を示すことがあります。

参考資料

💠Nutrition and YOU: Pine nuts Nutrition facts
💠MindBodyGreen: Pine Nuts: Benefits, Nutrition & How To Eat More Of Them