キャベツ の効果、副作用、カロリー

キャベツ 栄養素

印象的な栄養素含有量にもかかわらず、キャベツはしばしば見落とされます。 レタスのように見えますが、実際にはブロッコリー、カリフラワー、ケールを含む野菜に属しています。 赤、紫、白、緑を含むさまざまな形や色があり、葉はしわくちゃになっていて柔らかいです。 キャベツは何千年もの間世界中で栽培されており、様々な料理で見つけることができます。 さらに、キャベツには、ビタミンやミネラル、ビタミンA、鉄、リボフラビンなど、少量の他の微量栄養素が含まれています。

2. キャベツ の効果

1.消火器の健康

消化器の健康を改善したい場合は、繊維が豊富なキャベツをお勧めします。 キャベツは腸で分解することができない炭水化物の一種であり、腸に優しい不溶性繊維でいっぱいです。 不溶性繊維質は、糞便に体積を追加し、規則的な排便を促進し、消化器系を健康に保つのに役立ちます。 さらに、水溶性繊維質が豊富で、腸内で有益な細菌の数を増加させることが示されている。

2. 血圧調節

高血圧は世界中の10億人以上の人々に影響を与え、心臓病や脳卒中の主な危険因子です。 カリウム摂取量を増やすことは、血圧を下げるのと同じくらい重要です。 キャベツに含まれるカリウムは、体が適切に機能するために必要な重要なミネラルと電解質です。 主な仕事の1つは、体内ナトリウムの影響を防ぎ、血圧を制御することです。 また、カリウムは尿から過剰なナトリウムを排出するのに役立ち、血管壁を緩和して血圧を下げます。

3. コレステロールの改善

コレステロールは、体内のすべての細胞に見られるワックスなどの脂肪に似た物質です。 一部の人々は、すべてのコレステロールが悪いと思うが、体の適切な機能に不可欠です。 主なプロセスは、適切な消化とホルモンとビタミンDの合成などのコレステロールに依存します。 しかし、コレステロール値が高い人は、特に悪いLDLコレステロール値が高いと心臓病のリスクが高まる傾向があります。 キャベツには不健康なLDLコレステロール値を下げることが判明した物質である可溶性繊維と植物ステロールが含まれており、LDLコレステロールを減らして心臓病のリスクを軽減します。

4. 抗炎効果

炎症は不必要な痛みや不快感を引き起こし、他の病気や病気を引き起こす可能性があります。 キャベツに見られるアミノ酸であるグルタミンは、強力な抗炎症剤として関節痛、関節炎を減らし、アレルギーを和らげるのに役立ちます。 キャベツは、グルタミンのトップ10の食品供給源の1つと考えられています。 さらに、キャベツは抗炎症特性のために潰瘍の治療と予防に非常に効果的です。

3. キャベツ ゆでる方法

4. キャベツ 副作用と摂取のための予防策

• キャベツを過剰摂取すると、消化不良、腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。
  
  
• キャベツのゴイトロゲン成分は甲状腺機能を低下させることがあり、甲状腺機能が悪い人は摂取に注意する必要があります。
  
  
• ワルファリンを服用している人がキャベツを摂取すると薬の吸収を妨げる可能性があるため、キャベツの摂取を避けることをお勧めします。