タケノコ の効果、副作用 、保存方法 - 心に良い食べ物

タケノコ 栄養素

タケノコは、様々な料理やスープ、東南アジア料理、インドの一部の地域で必須の料理です。 新鮮、発酵、缶詰の形で提供されるタケノコは、非常に印象的な栄養プロファイルのために、近年では非常に人気があります。 サクサクの質感を持つタケノコは、様々な竹種の土壌から採集されます。 タケノコはタンパク質、炭水化物、繊維質、ミネラルの強国です。

2. タケノコ の効果

1. 心臓の健康

様々な心臓病から心臓を守るので、毎日タケノコを食べることをお勧めします。 タケノコの植物ステロールおよび植物栄養素は体に有害な悪いLDLコレステロールの溶解を助けることができます。 また、タケノコは動脈からコレステロールを除去し、体全体への血液の円滑な供給と移動を助けることができます。

2. 免疫システムの強化

タケノコのビタミンやミネラルは、体の免疫システムを改善するのに理想的です。 タケノコのビタミンやミネラルがウイルスや細菌感染で体を守ります。 さらに、その中に存在する抗酸化剤は脳の鋭い機能を助け、神経変性疾患のリスクを予防します。

3.消火器の健康

減量を促進することに加えて、タケノコに見られる繊維質は消化器の健康にも役立ちます。 特に繊維質は便にかさばり、便秘のある人に特に役立ちます。 繊維をより多く摂取すると、消化器の健康のさまざまな側面も改善される可能性があります。 繊維質は、胃酸逆流、痔、憩室炎、胃潰瘍などのいくつかの消化問題の予防と治療に役立ちます。

4. 抗酸化効果

タケノコは、細胞の損傷を防ぐために活性酸素を中和することができる重要な化合物である抗酸化剤の優れた供給源です。 特にタケノコは、抗酸化物質やカテキン、カフェ酸、クロロゲン酸、クマル酸などのフラボノイドが豊富です。 酸化防止剤は炎症や酸化ストレスを軽減するのに役立ちますが、慢性疾患から保護することもできます。 さらに、抗酸化剤は、心臓病、癌、糖尿病などの状態の予防に役立ちます。

3. タケノコ おいしく煮る方法と保管方法

4. タケノコ 副作用と摂取のための予防策

• タケノコは冷たい性質を持っており、体の冷たい人が過剰摂取すると腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。
  
  
• タケノコは結石を誘発できる成分が含まれており、結石を持った人や病歴のある人は摂取に注意する必要があります。
  
  
• タケノコにはシアノーゲンという毒性成分があり、必ず沸騰したお湯に入れて摂取しなければなりません。