どんぐりゼリー の効果、副作用、カロリー

どんぐりゼリー 栄養素

どんぐりゼリーはドングリで作ったムクで食感はプリンのように柔らかいです。ドングリには、健康な体の維持に役立つ高栄養分が含まれています。必須ビタミン、プロテイン、繊維質、ミネラル含有量とともに、タンニンとフラボノイドは全体的な健康を向上させるのに役立ちます。

どんぐりゼリー の効果

1.認知症予防

どんぐりゼリーの豊富な抗酸化成分は、記憶喪失、事故能力、集中力などのアルツハイマー病の症状を軽減するのに役立ちます。高レベルの酸化ストレスレベルをさらに下げ、脳細胞の損失を防ぐ。ドングリに存在するカルサンは脳を保護する性質を持っており、アルツハイマー病の発症または悪化を遅らせます。

2. 糖尿病緩和

どんぐりゼリーは炭水化物の消化を遅らせ、消化中に炭水化物の多糖またはグルコースへの転換を遅らせます。また、血糖値の急上昇を防ぎ、糖尿病の管理に貢献することができます。ドングリには、酸化ストレスの悪影響と戦い、高血糖値を下げるのに役立つ抗酸化成分が豊富です。

3.便秘予防

ドングリにはかなりの量の繊維があり、消化器の健康を改善するのに役立ちます。繊維は、便に体積を追加し、便秘と下痢の両方を排除することによって排便を制御するのに役立ちます。ドングリは、不規則な排便、痙攣、膨満感、その他の胃腸障害に苦しむ人に最適です。

4. 心臓病の予防

どんぐりゼリーは血中コレステロール値に有益な影響を与えます。これらの効果は、ドングリにタンニンと不飽和脂肪酸が存在するためです。タンニンはLDLコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立ちます。これは、体内でコレステロール産生を誘導する酵素を阻害する。タンニンはコレステロールの排泄を促進し、吸収を減らします。また、ドングリは非常に健康な脂肪を持っていますが、これは悪いコレステロール値を下げ、心臓を保護する役割を果たします。

5. ダイエット

どんぐりゼリーは100gに40カロリーで非常に少量のカロリーを持っています。ダイエット時に食事に追加したり、おやつとして摂取すると、良い満腹感が得られ、過食を防ぐことができます。また、カルシウム、ビタミンEなど様々な栄養分が豊富です。

6.疲労回復と腫れの軽減

豊富なアコン酸は体内の老廃物や有害物質を排出する可能性があります。これにより、腫れを取り除き、肝機能を補助して疲労回復にも役立ちます。

保管法

1. 残ったどんぐりゼリーをラップで包んだり、ビニールで包みます。
2. 密閉容器に入れて3日以内に摂取する場合は冷蔵保管、長期保管する場合は冷凍保管します。

副作用と摂取のための予防策

1. 下痢と便秘 – どんぐりゼリーのタンニン成分が下痢や便秘に役立ちますが、過剰摂取時に便秘を悪化させることがあります。
2. 腹痛と腹部膨満 – 温かい性質を持っており、体が温かい人が過剰摂取すると、腹痛、腹部膨満などの症状が現れることがあります。

参考資料

🔹Medindia: Health Benefits of Acorns🔹Kimchimari: Acorn Jelly Powder – Korean Ingredient