黒豆 の効果、副作用、カロリー

黒豆 栄養素

黒豆はやや甘みがあります。 また、信じられないほど健康で、最小限の脂肪と砂糖でいくつかの必須栄養素を提供しています。 黒豆の抗酸化剤、繊維質、タンパク質、炭水化物は栄養学的に強力です。 大豆が豊富な食事は、脱毛やいくつかの深刻な病気のリスクを減らし、体がカロリーをより効果的に処理するのに役立ちます。

2. 黒豆 の効果

1. 骨の健康

黒豆の鉄、リン、カルシウム、マグネシウム、マンガン、銅、亜鉛はすべて、骨構造と強度の作成と維持に貢献します。 カルシウムとリンは骨構造にとって重要であり、鉄と亜鉛は骨と関節の強度と弾力性を維持するために重要な役割を果たします。 カルシウム、マグネシウム、リンなどが骨に含まれているので、これらの栄養素を十分に摂取することは骨の健康にとって非常に重要です。

2. 抗がん効果

セレンはほとんどの果物や野菜には存在しませんが、黒豆には見つかるミネラルです。 肝酵素機能に重要な役割を果たし、体の一部のがんを引き起こす化合物を解毒するのに役立ちます。 さらに、セレンは炎症を予防し、腫瘍成長率を低下させることができる。サポニンは、がん細胞が全身に繁殖して広がるのを防ぎます。 黒豆のような果物や野菜の繊維の摂取は大腸がんのリスクを低下させます。 黒豆は葉酸が豊富で、DNA合成と修復に重要な役割を果たし、DNA突然変異からがん細胞が形成されるのを防ぎます。

3. 血糖コントロール

炭水化物含有量が高い他の多くの食品とは異なり、黒豆は血糖値を上げません。 実際、研究はその反対を発見した。 米と一緒に黒豆を食べると、血糖が米だけを食べたときよりも低くなる傾向があります。 糖尿病患者の場合、健康な食事に大豆を追加すると、血糖コントロールを改善し、心臓病のリスクを減らすことができます。

4. 心臓の健康

黒豆には心臓の健康を維持するのに役立ついくつかの物質があります。 黒豆に含まれるすべてのミネラルは、カリウム、マグネシウム、鉄などの心臓に最適です。 カリウムは体内のコレステロールレベルに影響を与える血中ナトリウムレベルを下げるのに重要な役割を果たし、マグネシウムと鉄は赤血球の生成によく、心臓の活動を少し簡単にします。 黒豆はまた、結腸に必要な物質を結合し、廃棄物と一緒に洗い流すのに大きな貢献をする水溶性繊維を含みます。 ゲルなどの形態の水溶性繊維は、コレステロールと組み合わせて動脈を塞ぐことができるプラークの蓄積を減らすか、完全に除去することができます。

5.消火器の健康

黒豆は多様に含まれている高繊維質のため、世界で最も健康的な食品の一つと考えられています。 繊維質は分解されない食品に主に見られる物質の1つですが、繊維質は人体に多くの機能を持ち、そのうちの1つは消化に非常に良いということです。 タンパク質と一緒に繊維は消化器系の機能を最適化するのに役立ち、その過程ですべての栄養素が最適に吸収され、廃棄物が消化管から完全に除去されるようにします。 したがって、便秘などの一般的な胃腸の問題は、黒豆の摂取だけで効果的に解決することができます。

3. 黒豆 食べ方

4. 黒豆 副作用と摂取のための予防策

• 黒豆は更年期に良い食べ物ですが、過剰摂取時に女性ホルモンが過剰分泌されることがあります。
  
  
• 消化器官が弱い人が黒豆を過剰摂取すると、消化不良、腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。
  
  
• 黒豆は冷たい性質を持っており、体の冷たい人が過剰摂取すると腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。