羊肉 の効果、副作用

羊肉 栄養素

羊の肉を羊肉といいます。 豚肉の代用として使われることが多いですが、豚肉より赤い光を帯びています。 特有の香りを持っており、呼不号が分かれます。 焼いて食べたり、シチューのような食べ物に入れて食べたりもします。 加熱後放置すると脂肪が固まるので、加熱中に摂取しなければ子羊の味をしっかり感じることができます。

羊肉 の効果

1. 手術後の元気回復

子羊は手術後の回復のために摂取することをお勧めする肉です。 これは、子羊に様々な栄養素が含まれており、回復力を高めるのに役立つからです。 そして子羊にはビタミンB12が含まれていますが、これは体内の神経系の維持に役立ちます。 また、子羊には亜鉛が豊富で、これは創傷治療やさまざまな感染症を予防するのに効果的です。 そのため、手術後に気力を回復し、傷を早く回復するのに子羊が助けることができます。

2. 骨の健康

子羊にはカルシウムやリンなどが豊富に含まれています。 これは体内で骨を強化し、骨の健康を維持するのに役立ちます。 このような機能により、関節の痛みを軽減するのにも役立ちます。 また、子羊にはカルニチンと呼ばれる成分が含まれています。 カルニチンは必須アミノ酸の一つであり、骨の組織に関与して骨を丈夫にする機能があります。 そのため、子羊を摂取すると骨の健康に役立つことができ、骨粗しょう症などの疾患を予防するのにも効果的です。

3.体重管理

子羊はタンパク質が豊富で、豚肉や牛肉に比べて比較的カロリーが低く、脂肪の含有量が少ない方です。 これは体重を管理するのに役立ちます。 そして、子羊には共役リノール酸という成分が入っています。 これは体脂肪の減少に有効な成分です。 そのため、子羊を摂取すると、脂肪が体内に蓄積するのを防ぐことで、体重を減らすのに役立ちます。 また、基礎代謝量を促進して体脂肪分解を促進するのに効果的です。

4. 血糖管理

子羊の摂取は糖尿病患者に役立ちます。 これは子羊に含まれている亜鉛成分のおかげです。 亜鉛は体内でインスリンの分泌を促進する働きをします。 これは、血糖を調節するのに役立ち、糖尿病患者に効果的です。 そして、糖尿病患者は手足のしびれや疲労による痛みが起こる場合が多いです。 その際、子羊に含まれるビタミンB12が症状を緩和するのに役立ちます。

5.貧血の予防と改善

子羊は貧血の予防と改善にも役立ちます。 ラムにはカルシウム、リン、鉄などが豊富に含まれています。 これは赤血球の生産を助け、貧血を予防するのに効果的です。 特に羊肉にはヘム鉄という成分が豊富に含まれていますが、これは一般的な鉄分より体内吸収率に優れています。 ヘム鉄はヘモグロビンが酵素作用をすることで出る成分であり、貧血予防に効果的です。

おいしく焼く方法

副作用と摂取のための予防策

• 子羊は暖かい性質を持っており、体に熱が多い人が過剰摂取すると副作用が起こることがあります。
• 子羊の適切な摂取は減量に役立ちます。 しかし、心血管疾患（高血圧、心臓病など）を患っている人が過剰摂取することになると、体内のコレステロール値が上昇することがあり、体に悪影響を与える可能性があります。
• 子羊とカボチャを一緒に食べると体に良くないので避けなければなりません。

参考資料

💠WHOLEY: SURPRISING HEALTH BENEFITS OF LAMB
💠US Wellness Meats: Is Lamb Good for You?