昆布 の効果、副作用、カロリー

昆布 栄養素

海藻の一種である昆布は、健康に有益で病気を予防できる健康な栄養素でいっぱいです。 昆布は、世界中の海岸線の近くの浅くて栄養豊富な海水で育つ大きな褐藻類の一種です。 昆布はビタミンA、K、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのビタミンや栄養素が豊富で、天然ヨウ素源の一つです。

2. 昆布 の効果

1. 甲状腺の健康

甲状腺が正しく機能するにはヨウ素が必要です。 体はヨウ素を生成しないので、食事を通してヨウ素を摂取することが重要です。 ヨウ素が十分でないと、甲状腺が甲状腺機能低下症として知られている必要なホルモンを十分に産生できません。 昆布にはヨウ素が含まれており、甲状腺機能低下症を予防できます。

2. 糖尿病の改善

昆布には、2型糖尿病患者に役立つバナジウムというミネラルが含まれています。 これは血糖コントロールに役立ちます。 また、昆布は、糖尿病患者にとって重要な体重ゴナリに役立つかもしれない褐藻類の物質であるフコキサンチンを含んでいます。 これは、脂肪代謝に関与するオメガ3脂肪酸DHAやタンパク質の産生を増やし、糖尿病を持っている人に最適です。

3.貧血予防

昆布は鉄分が適度に豊富で、貧血と呼ばれる鉄欠乏症を予防するために必要です。 貧血があると、赤血球の不足により体組織に十分な酸素が供給されません。 月経中の女性は、特に疲労、衰弱、めまい、その他の症状を引き起こす可能性がある貧血のリスクがあります。 昆布にはヘモグロビンを形成するのに必要な鉄と銅が含まれており、貧血に役立ちます。

4. 抗がん効果

昆布のいくつかの栄養素が一緒に働き、癌を予防します。 昆布のフコキサンチンの存在は、さまざまな種類の癌に有効です。 フコキサンチンは化学療法を受けている癌患者の薬物耐性を排除することもあります。 また、がんと戦う栄養素であるフコイダンは、さまざまながんでがん細胞の増殖を防ぎ、一部を除去するのに役立ちます。

3. 昆布 保管法

4. 昆布 副作用と摂取のための予防策

• 昆布は冷たい性質を持っており、体の冷たい人が過剰摂取すると腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。
  
  
• 昆布を過剰摂取すると、むしろ甲状腺ホルモンの合成を阻害します。
  
  
• 昆布のラミニンは血圧を落とし、血圧が低い人は摂取時に注意しなければなりません。