ミツバ の効果、副作用、カロリー

ミツバ 栄養素

ミツバはミナリ科に属する草です。 濃い緑色の葉を持っていて、葉が柔らかい方なので、葉と茎を主に一緒に食べます。 夏に白い花を咲かせ、実は9月に結びます。 主に生で食べ、春のハーブとして人気のある草です。 独特の香りを持ち、アルカリ性を持っています。 肉とよく合う方なので、サムで食べることもあります。 その他には、表地で作ったり、キムチで漬けて食べたり、味付けとムルソソハーブで食べたりもします。

2. ミツバ の効果

1. 目の健康

ミツバを摂取することは目の健康に役立ちます。 これはビタミンAが豊富に含まれているためです。 ビタミンAは網膜を構成する主要成分の一つで、目の健康に重要な役割を果たします。 これは、視力を保護し改善するのに役立ち、さまざまな刺激によって疲れた目の疲れを癒すのにも役立ち、全体的な目の健康保護に効果的です。 また、ミツバを摂取すれば、眼球乾燥症や夜盲症などの眼疾患を予防するのにも効果的です。

2.貧血改善

ミツバを摂取することは貧血を予防し改善するのに役立ちます。 ミツバには鉄分が豊富に含まれています。 貧血はヘモグロビンを作るための鉄分が不足して起こる場合が多いです。 そのため、鉄分が豊富に含まれているミツバを摂取すると症状を予防できます。 ミツバと一緒にビタミンCを含む他の食べ物を添えれば、さらに鉄分の吸収率を高めて貧血改善に効果的です。

3. 心血管の健康

ミツバにはカリウムが豊富に含まれています。 カリウムは体内のナトリウムを排出するのに役立つ成分です。 これは血管の中に蓄積されたナトリウムも当てはまり、血管に老廃物が蓄積するのを防ぐのに役立ちます。 そして、血圧が上昇するのを防ぎ、血圧を下げるのにも効果的です。 ミツバにはベータカロチンという抗酸化物質も含まれており、活性酸素を除去するのに役立ちます。 これにより、血液の循環に役立ち、さまざまな心血管疾患を予防するのに効果的です。

4.腸の健康

ミツバには食物繊維が豊富に含まれています。 食物繊維は腸運動を活性化する機能があり、消化を促進するのに役立ちます。 また、腸の中の老廃物を吸着して有益な菌がよく生きるように助けることができます。

5. ダイエット

ミツバはアルカリ性を持ち、低カロリー食品です。 だからダイエット時に気軽に摂取できます。 また、ミツバには食物繊維が豊富に含まれています。 食物繊維は、食事中に発生する便秘の予防と解消に効果的です。 また、食物繊維は腸の中で水分を吸収して体積を増やすことで満腹感を感じることができます。 そのため、少なく食べても満腹感を感じられるようにし、ダイエット時の食べ過ぎを防ぐのに効果的です。

6.便秘の緩和

また、豊富な食物繊維は大腸の中の水分をもたらし、便を柔らかくするのにも役立ちます。 そして、これらの機能を通じて排便活動を円滑にすることで、便秘などの腸疾患を予防し改善するのにも効果的です。

3. ミツバ サラダ、無針の作り方

4. ミツバ 表側の作り方

5. ミツバ 副作用と摂取のための予防策

• ミツバは冷たい性質を持っています。 だから、体が冷たい人が過剰摂取すると、腹痛などの症状が現れることがあります。
  
  
• 豊富な食物繊維は消化力が弱い人が過剰摂取することになると体に負担がかかり、むしろ下痢のような症状が現れることがあります。
  
  
• 普段手足が冷えると、過剰摂取時に体に悪影響を与えることがあります。