ビート の効果、副作用 、保存方法

ビート 栄養素

ビートは根菜です。 必須栄養素でいっぱいのビットは、繊維、葉酸、マンガン、カリウム、鉄、ビタミンCの優れた供給源です。 ビットは、血流の改善、血圧の低下、運動性能の向上など、さまざまな健康上の利点に関連しています。 これらの利点の大部分は、無機硝酸塩含有量が高いからである。 ビートは飛ぶことでおいしいですが、調理して食べるか漬けて食べます。 ビートグリーンとして知られている葉も食べることができ、赤色のビートと黄色のビートがあります。

2. ビート の効果

1. 血圧調節

心臓発作、心不全、および脳卒中を含む心臓病は、世界的に主要な死亡原因の1つです。 そして高血圧は、これらの状態の発症の主な危険因子の1つです。 ビットは血圧を大幅に下げることができます。 拡張期血圧や心臓が緩和されたときの圧力ではなく、収縮期血圧、または心臓が収縮するときの圧力に効果が大きいようです。 この効果は、煮込んだビートよりも生ビートに強いかもしれません。 このような血圧降下効果は、ビットに含まれる硝酸塩濃度が高いためと考えられます。 体内に生息する硝酸塩は血管を拡張する分子である一酸化窒素に転換され、血圧を下げます。

2.消火器の健康

食物繊維は健康な食事の重要な要素です。 消化の改善を含む多くの健康上の利点に関連しています。 ビットの繊維は消化をバイパスし、結腸に移動し、親しみやすい腸内細菌を供給するか、または便にかさばる。 これは消化器の健康を促進し、定期的に維持し、便秘、炎症性腸疾患、憩室炎などの消化器系疾患を予防することができます。 また、ビートは腸の健康と維持に不可欠なアミノ酸であるグルタミンが最も豊富な供給源の1つです。

3. 脳の健康

精神および認知機能は年齢とともに自然に減少します。 場合によっては、これらの減少は深刻であり、認知症などの状態を引き起こす可能性があります。 血流および脳への酸素供給の減少は、この減少に寄与し得る。 興味深いことに、ビットの硝酸塩は血管拡張を促進し、脳に向かう血流を増加させ、精神的および認知機能を向上させることができます。 ビットは、意思決定や作業記憶などの高次元的思考に関連する領域である脳の前頭葉に向かう血流を特に改善することが示されている。

4. 運動機能の向上

ビートは運動持久力をサポートし、パフォーマンスを向上させることができます。 硝酸塩は、特に高強度持久力運動中に身体的性能を向上させることができる。 食物硝酸塩は、エネルギー生産を担当する細胞器官であるミトコンドリアの効率に影響を与え、身体運動中の酸素使用を減らすことが示されています。 これは、筋肉が休息状態にあるとき、ビットの硝酸塩が筋肉細胞により多くの酸素を供給し、筋肉がより効率的に回復するのを助け、運動能力を向上させることができます。

3. ビート 作り方

4. ビート 副作用と摂取のための予防策

• ビートは血圧を下げる効能があり、血圧薬を食べている人は摂取時に注意する必要があります。
  
  
• ビートにはシュウ酸塩が含まれており、腎臓や胆嚢に問題がある人は摂取に注意する必要があります。
  
  
• ビットを過剰摂取すると、消化不良、腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。