ネズミ目豆 の効果、副作用、カロリー

ネズミ目豆 栄養素

ネズミの目のように小さな豆と言ってネズミ目豆といいます。 黒豆の一種や、黒豆よりサイズが小さいという特徴を持っています。 他の名前ではソモクテ、女頭と呼ぶこともあります。 夏には黄色い花が咲き、茎と葉の色は茶色です。 解毒作用に優れ、糖尿病予防にも役立つなど、さまざまな効能を持っており、古くから薬剤として使用されました。 ネズミ目豆は炒め、そのまま食べたり、ご飯に入れて食べたり、お茶で懸念して飲んだりします。

2. ネズミ目豆 の効果

1.肌の健康

ネズミ目豆にはビタミンE、アントシアニンなど様々な抗酸化成分が含まれています。 これらは体内の活性酸素を除去し、皮膚の老化を予防するのに役立ちます。 また、そばかすやジャブティなどの肌の悩みを解決するのにも効果的で、これにより健康な肌を作ることができます。 そしてネズミ目豆にはペチュニジンなどの成分が含まれています。 これらは紫外線による皮膚の炎症やしわを抑制するのに役立ちます。

2. 糖尿病予防

ネズミ目豆は、グルコースが体内に吸収される速度を調節し、ゆっくりと吸収するのに役立ちます。 これはネズミ目豆に含まれる食物繊維のおかげです。 これにより血糖を調節し、血糖が急激に上昇する現象を予防するのに効果的です。 グルコース吸収にはインスリンが関与し、このインスリンの受容体がインスリンに敏感に反応できるように食物繊維が助けます。 したがって、ネズミ目豆を摂取すると糖尿病を予防し改善するのに役立ちます。

3. 心血管の健康

ネズミ目豆にはカリウム、ビタミンE、不飽和脂肪酸など様々な成分が含まれています。 これらは血液中のコレステロール値を調節し、血管に老廃物が蓄積しないように排出するのに役立ちます。 特にビタミンEの場合、血管を拡張する機能があり、これにより血圧を下げるのに効果的です。 カリウムは血液中のナトリウムを排出するのに役立ち、血栓の発生を抑制するのに役立ちます。

4.更年期女性の健康

豆にはイソフラボンという成分が含まれていますが、ネズミ目豆には通常の豆よりもはるかに大量のイソフラボンが含まれています。 イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンと同様の作用をする成分で、女性の健康に役立ちます。 エストロゲンに似ているため、女性ホルモン不足で発生する生理不純、不眠症などの更年期症状を予防するのに効果的です。 さらに、女性の骨密度の低下による骨粗鬆症の予防にも役立ちます。

5. 脳の健康

ネズミ目豆にはレシチンという成分が含まれています。 これは脳の神経伝達物質であるアセトコリンのエネルギー源として使われる成分です。 したがって、アセトコリンの生成促進において重要な成分です。 アセトコリンは、脳の認知能力、学習能力などの機能を向上させる役割を果たします。 これにより、成長期の子供たちの脳の発達にも役立ちますが、高齢者の認知症予防にも効果的です。 また、脳の老化を防ぐのにも効果的です。

6. 解毒作用と炎症除去

ネズミ目豆の代表的な効能の一つは、体内の解毒能力に優れていることです。 ネズミ目豆は毒性がなく安心して食べることができ、体内に積もった毒素を排出するのに効果的です。 また、損傷した人体組織を回復するのに役立ち、長期回復に加えて体内の炎症の除去にも役立ちます。 また、ネズミ目豆にはアントシアニンなどの様々な抗酸化成分が含まれています。 これは、体内のさまざまな病気を引き起こす活性酸素を取り除くことによって、さまざまな病気の予防にも役立ちます。

7. 目の健康

ネズミ目豆を摂取することは、目の健康を保護し改善するのに役立ちます。 これはネズミ目豆に含まれるビタミンA、アントシアニンなどの成分のおかげです。 これらはさまざまな刺激から疲れた目の疲れを癒すのに役立ちます。 これにより、視力の低下を防ぎ、視力を保護するのに効果的です。 それだけでなく、夜によく見えない疾患である夜盲症を改善するのにも役立ちます。

3. ネズミ目豆 炒める方法

4. ネズミ目豆 副作用と摂取のための予防策

• ネズミ目豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンと同様の作用をします。 したがって、女性の子供が過剰摂取すると、性的早熟症を引き起こす可能性があります。
  
  
• 過度に摂取すると、下肢や下痢などの症状が現れることがあります。
  
  
• ネズミ目豆にはカリウムが豊富です。 したがって、腎臓の健康が悪い人が過剰摂取すると、腎臓の健康に悪影響を与える可能性があります。