ネギ の効果、副作用、保存方法

ネギ 栄養素

ネギは緑の香辛料野菜です。 質の良いネギは全体的に硬くて根の多いネギです。 ネギの根、葉、茎はすべて捨てずに使用されます。 様々な気候に適応するのが良い方で、生命力が強く、地が肥沃でなくてもよく育つ方です。 ねぎは生で食べるとおいしい味がしますが、熱を加えて煮ると甘みがあります。 だから生で食べることも一つ、ほとんどのネギは食べ物を作る際に不在料として多く使われる方です。 しかし、ネギキムチのように主材料として利用して食べることもあります。

2. ネギ の効果

1.抗炎症および殺菌作用

ねぎの奥には粘り強い鎮液がありますが、これに出会ったそうです。 この成分は腸を快適にし、腸の健康に役立ちます。 そしてネギにはアリシンとビタミンB1成分が含まれていますが、これら2つの成分は互いに連結してアリチアミンという成分を合成します。 アリチアミンは腸内栄養吸収を助け、腸運動を促進させ、腸の健康に役立ちます。 また、ネギにはフィブリンが豊富に含まれており、便秘の予防と改善にも役立ちます。

2. 抗炎症および殺菌作用

ネギにはフラボノイドという成分が含まれています。 この成分は抗酸化作用をする成分で、抗炎作用をして気管支や呼吸器の炎症を除去するのに効果的です。 それで、風邪ウイルスを予防し、軽減するのに役立ちます。 またネギでおいしい味を出す硫化アリールという成分がありますが、この成分は体内に入ってアリシンに変わります。 この成分は抗菌や殺菌作用をする機能があり、体内のウイルスなどの毒性を解毒するのに役立ちます。

3. 抗がん作用

ネギにはベータカロチンという成分が含まれています。 この成分は強力な抗酸化作用をすることで発がん物質を無力化するのに役立ちます。 がんだけでなく、他の病気の原因となる活性酸素を除去するからです。 また、ネギに含まれるペクチンという成分も抗がん効果に役立ち、がん予防に役立ちます。 そしてネギにはセレンという成分が含まれていますが、この成分も様々な発がん物質の毒性を中和するのに役立ち、各種がんの予防に役立ちます。

4. 血圧と血管健康

ネギに含まれるアリシンは血流をスムーズにして血液循環に役立ちます。 またネギにはカリウムが含まれていますが、カリウムは血圧を安定的に調節する機能があり、高血圧などの心血管疾患を予防するのに役立ちます。 さらに、体内のナトリウム排出にも役立ちます。 そして、ネギに含まれるビタミンCは毛細血管を丈夫にして緩和する機能を持っており、血管が酸化されるのを防ぐのに役立ち、血管の健康に役立ちます。

3. 長く保管できるネギ トリム

4. ネギ 副作用と摂取のための予防策

• 胃腸疾患や胃潰瘍に苦しんでいる人は、ネギを過剰摂取すると、胃腸障害が起こる可能性があるため、注意が必要です。
  
  
• 胆嚢や腎臓に問題がある人がネギを過剰摂取する場合は、合併症を引き起こす可能性があるため注意してください。
  
  
• ネギは暖かい性質を持っています。 そのため、熱が多い体質の人がネギを過剰摂取するようになった場合、体内の熱がより上がることができるので注意する必要があります。