カレー の効果、副作用、カロリー

カレー 栄養素

カレーは、明るい黄金色の色合いと複雑な味を持つスパイスの混合物です。 一般的には、ウコン、コリアンダー、クミン、ホロパ、唐辛子など、さまざまなスパイスで作ることができます。 他の一般的な添加物は、ショウガ、コショウ、マスタードの種、カレーの葉、フェンネルの種です。 カレーは健康に良いスパイスがたくさん含まれているので、さまざまな健康上の利点を提供することができます。

2. カレー の効果

1. 抗炎効果

カレーにはウコン、コリアンダー、チリペッパーなどのスパイスが含まれているため、この調味料が抗炎症効果を提供することがわかりました。 主なスパイスの一つであるウコンにはクルクミンという色素が含まれています。 クルクミンは、インターロイキンや腫瘍壊死因子αなどの炎症タンパク質を調節することによって炎症と戦う能力としてよく知られている。 また、カレーでよく見られるチリペッパーやコリアンダーなどの他のスパイスも香炎効果を提供します。

2. 心臓の健康

血圧は心臓の健康にとって重要な要素であり、高血圧の患者は心臓発作や脳卒中のリスクが高くなります。 これにカレーを摂取すると、さまざまな点で心臓の健康に役立ちます。 カレーのスパイスの混合は、血液を供給する主な上腕動脈の血流を促進し、血管機能を改善し、心臓病のリスクを下げることができます。 カレーを摂取すると、高血圧や高コレステロールや中性脂肪レベルなどの心臓病のリスクを軽減し、血流を改善して心臓の健康に役立ちます。

3.消火器の健康

伝統的なカレーは消化器系を助けるスパイスでいっぱいです。 ほとんどのカレーの共通成分である黒胡椒は胃酸の分泌を促進し、腸のガスを減らします。 カレーに入ったスパイスの一部であるベイリーフは適切な消化を促進し、シナモンは下痢、嘔吐、排除のための解毒剤として機能します。 クローブはまた、下痢や消化不良を治療し、コリアンダーは腹痛を和らげ、消化障害を治療し、クルクミンは消化の問題を解決します。 カレーは様々なスパイスの混合物で、さまざまな混合物が消火器の健康を助けることができます。

4. 抗がん効果

カレー粉に含まれる多くのスパイスは抗がん作用をします。 ウコンは特に特定のがん細胞と戦うことができます。 カレーの主な活性化合物であるクルクミンは、強力ながんと戦う特性を持っています。 がん細胞死を誘導し、身体の特定のシグナル経路を抑制することで、がん細胞の拡散を抑制します。 カレーに含まれる他のスパイスであるチリペッパー、コリアンダー、クミンなどの他のカレー粉スパイスも強力な抗がん効果を提供することができます。

3. カレー ゴールデンレシピに従ってください

4. カレー 副作用と摂取のための予防策

• 妊婦がカレーのウコンを摂取すると子宮収縮作用が発生するという研究があり、妊婦や授乳部は摂取に注意することをお勧めします。
  
  
• カレーを過剰摂取すると、消化不良、腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。