エビ の効果、副作用、カロリー

エビ 栄養素

エビは甲殻類に属するシーフードです。 薄い灰色の透明な体を持っており、カニほどではありませんが、殻は硬い側であり、長いひげを持っています。 深い海に住んでいますが、産卵期になると沿岸に移動する習性があります。 寿命は1年ほど短い方で、オスよりメスの大きさが大きい方です。 大きさが大きくて肉が多い方なので、料理に入れる追加の材料で書くより丸ごと焼いて食べたり、揚げて食べる場合が一般的です。

エビ の効果

1.心血管の健康

エビは、ほとんどのシーフードと同様に、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。 これは心臓に発生する可能性のあるさまざまな病気を予防し、血液を円滑に流し、心血管循環に役立ちます。 また、血液中の有害なコレステロールのレベルを下げるのに効果的です。 そして大河を摂取すると血管の壁を強化するのに役立ち、血液の全体的な健康増進に役立ちます。

2.肝臓の健康

エビは肝臓の健康にも役立つことが知られています。 これはタウリンという成分のおかげです。 タウリンは肝臓の健康に役立つ成分としてよく知られています。 これは、肝臓に群がり、悪影響を及ぼす毒性を排除する効果があるためです。 また、肝臓が正常な機能を果たすのを助け、アルコールによる損傷した肝臓の回復にも効果的です。 これは二日酔いを解消するのにも効果的です。

3. 骨の健康

エビは骨の健康に役立つカルシウム成分が豊富に含まれています。 カルシウムだけでなく、マグネシウム、セレンなど様々な栄養素も含まれており、タンパク質も豊富です。 大河を摂取すると骨を丈夫に強化させ、骨密度を高めてくれ、成長期の子供たちの骨の健康に効果的です。 そして、このような効果によって骨が弱くなると生じる骨粗鬆症などの骨疾患を予防するのにも役立ちます。

4. 皮膚の健康

エビには、亜鉛、セレン、ミネラルなどの肌の健康に役立つ成分が含まれています。 それだけでなく、さまざまなビタミンも含まれており、肌の健康を改善するのに役立ちます。 また、大下に含まれるキトサンという成分が皮膚の中の老廃物を除去するのに役立ちます。 これは脂肪の沈着を防ぐ機能があり、肌の美容に効果的です。

5. 脳の健康

エビに含まれるオメガ3脂肪酸は脳の健康にも役立ちます。 オメガ3脂肪酸は、脳の健康を守り促進するのに有効な成分として知られています。 これは、アルツハイマーなどの脳疾患を予防し、症状が現れるのを遅らせるのにも役立ちます。 そしてグリシンという成分が含まれていますが、この成分は脳の状態を安定化させる作用をします。 これは脳の健康を保護するのに効果的です。

6.免疫の強化

エビを摂取すると免疫力を増進するのにも効果的です。 特にキトサン成分が含まれていますが、この成分は体内に吸収されるとビタミンAに変換される成分です。 ビタミンAは免疫力を高める効果があり、身体の保護に役立ちます。 また亜鉛が豊富に含まれています。 この成分は体内で死んだ細胞や組織を治療し、白血球の内部操作に役立ちます。 これは私たちの体の免疫システムを強化するのに効果的です。

保管法

まずエビを保管する前にお手入れをします。 各用途に合わせてお手入れする方法が異なりますので、以下のガイドをご確認ください。

焼き用：角、ひげ除去後に保管
揚げ物用：角、ひげ、足を取り除いた後に保管

エビを3日以内に消費する計画なら、密閉容器に入れて冷蔵保管します。 それ以降に消費する計画なら、お手入れされたものを密閉容器に入れて冷凍保管します。 冷凍保管時は最大3～6ヶ月まで保管が可能です。

副作用と摂取のための予防策

1. 体質によっては、皮膚の発疹、蕁麻疹などの甲殻類アレルギー反応が起こることがあります。
2. エビにはプリンという成分が含まれていますが。 これは尿酸レベルの高い人に痛風症状を引き起こす可能性があり、摂取時には注意が必要です。
3. 尾が黒くなったり、頭から黒い水が出るエビは新鮮ではありません。 新鮮でないエビを摂取すると、消化不良、排除、食中毒などの副作用が起こることがあります。

参考資料

💠WebMD: All About Shrimp
💠EatingWell: Is Shrimp Healthy? Here’s What a Dietitian Says
💠StyleCraze: 7 Amazing Benefits Of Shrimp