アスパラガス の効果、副作用、保存方法

アスパラガス 栄養素

アスパラガスの名前は、芽または芽を意味するギリシャ語の単語に由来しています。 アスパラガスは低カロリーですが、葉酸が豊富で、カリウム、繊維質、チアミン、ビタミンA、B、Cが豊富で栄養バランスの良い野菜の一つです。 最近、アスパラガスはパスタや炒め物など、世界中の料理に使われています。

2. アスパラガス の効果

1. 心臓の健康

アスパラガスは血栓を助けるビタミンKが非常に豊富です。 さらに、高レベルのビタミンBはアミノ酸ホモシステインを調節するのに役立ちます。 アスパラガスは可溶性繊維質を含んでおり、心臓病のリスクを下げ、アミノ酸アスパラギンは体の過剰な塩分を洗い流すのに役立ちます。 さらに、アスパラガスは優れた抗炎症効果と高レベルの抗酸化剤を有し、両方とも心臓病のリスクを軽減するのに役立つ可能性がある。

2.消化作用の助け

アスパラガスは繊維質とタンパク質が多く含まれており、消化を安定させるのに役立つことが知られています。 これはすべて腸を通って食べ物を移動するのに役立ち、消化中の不快感を和らげます。 また、便秘を防ぐことができます。

3. 結腸がんの予防

アスパラガスは消化の改善に関連するユニークな食物繊維であるイヌリンを含んでいます。 イヌリンは乳酸菌です。 これは大腸に達するまで分解され消化されません。 これは栄養吸収を改善し、アレルギーを減らし、結腸癌のリスクを減らすことが知られている細菌を育成します。

4. 抗がん効果

アスパラガスには、発がん物質やフリーラジカルなどの他の有害化合物を分解するのに役立つ解毒化合物であるグルタチオンが豊富に含まれています。 さらに、アスパラガスに多量に見出される抗酸化剤および抗炎症剤は、一般的に癌リスクの減少に関連している。 これはさまざまながん細胞の増殖を抑制するのに役立ちます。

5. 骨の健康

アスパラガスはリン、鉄、ビタミンK、および少量のカルシウムを含み、これらすべては骨の健康に貢献します。 アスパラガスは大人の毎日のビタミンKの必要量のほぼ半分を提供することができ、ビタミンKはさまざまな方法で骨の健康をサポートし、骨粗鬆症の予防に役立ちます。 さらに、アスパラガスには、骨の健康を支える鉄、カリウム、リン、亜鉛、マグネシウムなど、さまざまなミネラルが含まれています。

3. アスパラガス お手入れ方法

4. アスパラガス 副作用と摂取のための予防策

• アスパラガスを過剰摂取すると、消化不良、腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。
  
  
• アスパラガスは血圧や血糖を下げる効能があり、高血圧や糖尿病薬を服用している人は医師に相談してから摂取することをお勧めします。
  
  
• アスパラガスを摂取すると、アスパラガス酸成分が尿の臭いを高める可能性があります。