ひよこ豆の効果、副作用 、カロリー

ひよこ豆 栄養素

豆の一種で、ひよこの頭に似ているので、ひよこ豆と呼びます。 エジプト豆とも呼ばれます。 他の豆とは異なり、表面がやや凹凸のある方に属し、不規則な球形です。 淡い黄色があり、味は夜よりも甘くないが、似たような感じです。 カルシウムやビタミン含有量が高い方で、タンパク質が豊富でダイエット食品として人気です。 ひよこ豆は主に挽いて食べ物に入れて食べたり、ご飯に入れて豆に食べたりもします。

2. ひよこ豆 の効果

1.ダイエット

ひよこ豆はタンパク質と食物繊維が豊富で、カロリーが低いです。 これらは消化を遅くする機能を持っており、満腹感が長く持続するのを助けます。 また、タンパク質は筋肉の生成にも役立ち、体内の食欲減少ホルモンレベルを増加させるのに効果的です。 これにより、食事中に食べ物を少なく食べることができます。 また、ひよこ豆にはイソフラボンという成分が含まれています。 この成分は体内脂肪が蓄積するのを防ぐ機能があり、ダイエットに効果的です。

2. 糖尿病の改善と予防

ひよこ豆には食物繊維が豊富で、イソフラボン成分が含まれています。 食物繊維は炭水化物の吸収を遅くする機能があります。 だから食事後の血糖が急上昇するのを抑制するのに役立ちます。 イソフラボンにも血糖上昇を抑制する機能があり、血糖制御に効果的です。 そして、ひよこ豆にはタンパク質が豊富です。 タンパク質はインスリン分泌を増加させる機能があり、血糖制御能力の向上に効果的です。

3. 心血管の健康

ひよこ豆には、カリウム、イソフラボンなどの心血管の健康に役立つ成分が含まれています。 カリウムの場合、血液中のナトリウムを排出するのに役立ち、血栓の生成を抑制します。 また、血圧を下げるのにも役立ち、血圧値を安定させるのに効果的です。 そしてイソフラボンは体内の有害なコレステロール値を減らし、血管をきれいにし、血管の健康だけでなく心臓の健康にも役立ちます。

4.腸の健康

ひよこ豆を摂取すると、腸の健康を改善するのに役立ちます。 これは、ひよこ豆に含まれる豊富な食物繊維のおかげです。 この成分は腸内有害菌が増殖するのを防ぎ、腸の健康に役立つ有益菌の数は増やす役割をします。 これは腸の健康を改善し、過敏性大腸症候群や便秘などの疾患を予防し改善するのに効果的です。 また、これは消化がうまくいくように助け、全体的な腸環境の改善に役立ちます。

5.貧血改善

貧血は、体内に酸素を伝達する赤血球や赤血球内のヘモグロビンの数値が低いときに発生します。 ひよこ豆に豊富に含まれている鉄分、ビタミンなどの成分は、これらの数値が低くなるのを抑制します。 そのため貧血を患っている場合、ひよこ豆を摂取すると体内の鉄分補充が行われ、症状の改善に効果的です。 また、ひよこ豆に含まれるビタミンB6もヘモグロビンの生成を助け、葉酸成分も妊婦の健康管理だけでなく貧血を改善するのにも役立ちます。

6.更年期の健康

閉経を控えた女性であったり閉経したばかりの女性の場合、体内の女性ホルモン分泌が不足して更年期などの疾患が発生することがあります。 この時、ひよこ豆に含まれるイソフラボン成分が助けになります。 イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンと同様の作用をするからです。 また、ひよこ豆にはビタミンB群のビタミンB6も含まれています。 この成分はホルモンに作用し、乳がんなどの疾患を予防するのに役立ちます。

3. ひよこ豆 ゆでる方法

4. ひよこ豆 副作用と摂取のための予防策

• ひよこ豆にはプリンという成分が含まれています。 この成分は腎臓結石や痛風に苦しんでいる人に悪影響を与える可能性があります。
  
  
• ひよこ豆には食物繊維が豊富です。 したがって、過剰摂取すると、腹部膨満感などの胃腸疾患が発生する可能性があります。
  
  
• ひよこ豆を生で摂取すると、レクチンという毒性タンパク質も摂取することがあります。