ナス の効果、副作用、カロリー

ナス 栄養素

ナスはサイズや色によって様々な種類があります。 紫色のナスが最も一般的ですが、赤、緑、または黒のナスもあります。 独特の質感と柔らかい風味をレシピに提供することに加えて、ナスは潜在的な健康上の利点を提供します。 ナスは、栄養豊富な食品で少ないカロリーで、大量のビタミン、ミネラル、繊維を含んでいます。 また、ナスには細胞損傷から保護できる抗酸化特性を持つ顔料であるアントシアニンが豊富です。

ナス の効果

1. 心臓の健康

ナスの繊維質は消化過程を助け、心臓の健康を改善するのに役立ちます。 これは、繊維質が消化器官の胆汁と結合し、体が吸収するコレステロールの量を減らし、体が自然に除去されるためです。

2. 抗がん効果

抗酸化剤は、癌などの病気だけでなく、他の多くの潜在的な感染に対する人体最高の防御策の1つです。 ナス摂取の多くの利点の1つは、天然の抗酸化剤であるマンガンも含まれていることです。 体にマンガンなどの高レベルの酸化防止剤があると、臓器を保護するのに役立ちます。

3. 骨の健康

ナスの独特の色彩が単に見にきれいであるよりも便利です。 ナスの色を作る天然植物化合物は、実際に骨粗鬆症の減少、骨の強化、骨密度の増加に関連しています。 さらに、ナスに見られる鉄とカルシウムは、全体的な骨の健康を改善し保存するために重要です。

4.貧血予防

食事に鉄を十分に摂取しないと、健康に非常に危険です。 場合によっては、鉄の欠乏は貧血を引き起こす可能性があり、これは体全体に酸素を運ぶのに十分な健康な赤血球がないために発生する一般的な疲労感と衰弱を特徴としています。緑茶を飲むのに役立ちますが、鉄分の多いナスなどの食べ物を摂取すると、貧血などの健康状態に対抗するのに役立ちます。

5. 脳の健康

ナスには、精神的健康を改善することが知られている植物栄養素という天然化学物質が豊富です。 この利点は、体全体と脳への血流の増加の結果です。 より多くの血液を脳に伝えることで、植物栄養素は神経経路が発達するように刺激して記憶力を高めるのに役立ちます。

6. 老化防止

豊富なアントシアニンを持つナスは、細胞損傷から身体を保護することができます。 体の老化を防ぐだけでなく、ビタミンも豊富で肌にしわが生じるのを防ぎます。

保管法

ナスは低温で味が変質しやすいので、直射日光を避けた室温に保管することをお勧めします。 また、ナスを切って小分解保管の際は、密閉容器に入れて冷凍保管することをお勧めします。

副作用と摂取のための予防策

• 喉が弱い人がナスを過剰摂取すると、声が割れ、咳などの症状が現れることがあります。
• ナスは冷たい性質を持っており、体の冷たい人が過剰摂取すると腹痛、下痢などの症状が現れることがあります。

参考資料

🔹MedicalNewsToday: Eggplant: Health benefits and nutritional information
🔹Real Simple: 8 Health Benefits of Eggplant and Tips on How to Eat More