キウイの効果、副作用、保存方法

キウイ栄養素

キウイはシックながら甘い味が特徴で、フルーツの中でもビタミンCと食物繊維が豊富で、1日にキウイ1個を摂取することでビタミンCの一日の推奨量を満たすことができます。これは心臓の健康、消化器の健康と免疫力、さまざまな病気に役立ちます。また、低カロリーでおやつとして良いおいしくて健康的な果物です。

キウイにはルテイン成分が豊富です。これは網膜を構成する成分であるルテインで、目の機能改善や白内障などの高齢性眼疾患を予防するのに役立ちます。さらに、キウイの抗酸化ビタミンとカロテノイドが目の病気を予防し、全体的な眼の健康を促進するのに役立ちます。

ビタミンC成分がストレス抵抗効果を持つホルモンであるコルチゾン分泌を促進するため、ストレス解消に効果があります。甘い味と香りは、うつ病の軽減にも役立ちます。

キウイの葉酸、アミノ酸、チロシンなどの成分は、髪の健康にも効果があります。さらに、大量のビタミンは頭皮を健康にし、髪の力を強化することができます。

キウイは体の免疫力を高める豊富な量のビタミンCを含んでいます。実際、キウイには毎日の推奨ビタミンC摂取量の約230％が含まれており、免疫強化栄養素を豊富に提供しています。また、抗酸化物質が豊富で、これはさまざまな炎症や病気から体を保護することができます。

キウイは血圧を下げる特性を持っています。健康な血圧を維持し、ビタミンCを増やし、ビタミンEとマグネシウム成分も豊富で、脳卒中や心臓病のリスクを減らすことができます。また、コレステロール値を下げることができます。

豊富な食物繊維は便を薄くし、健康な排便活動を助けます。これにより、便秘を予防し、腸の健康を促進することができます。

後宿をご希望の場合は直射日光のない所に3日間室温保管します。熟したキウイは密閉容器に入れて冷蔵保存します。より長く保管したい場合は、冷凍保管して最大3ヶ月まで保管が可能です。

キウイのシャキッとした食感が好きな人もいるでしょうが、普通の後宿の果物でゆっくり煮て食べるのが良いです。後宿が進み、甘みや香り、果汁などが豊富になります。熟成したキウイが必要な場合は、室温で3日間室温で保管してください。

旬と収穫時期は3月～5月、9～11月で、最も果肉が甘くておいしい時です。

豊富な食物繊維が多量に摂取される場合は、下痢をすることができるので、1日3個以下で摂取することをお勧めします。
葉酸成分が多いキウイを食べるときは、タンニン成分が葉酸の吸収を妨げるので、タンニン成分の多い緑茶や、夜、どんぐり、ワインなどの食べ物を一緒に摂取しないことをお勧めします。
葉酸成分は、加熱されると葉酸が破壊されるために生果物として摂取するのが最善です。