白菜 の効果、副作用

白菜 栄養素

白菜は、頭海の肉の葉の茎野菜です。 根に比べてその上に巨大な花のような形で葉が束ねられた丸い形状を帯びています。 白の茎と葉に上がるほど緑色の姿を持っており、中の中に位置する中の葉は日光を受けられず黄色い光を帯びています。 涼しい気候を好む低温性野菜であり、そのため過去には秋にのみ栽培されていました。 韓国ではキムチを作るために不可欠な材料です。

白菜 の効果

1.便秘予防

白菜には食物繊維と水分が豊富です。 これらは便秘を防ぎ、消化器系の健康を助けます。 腸内環境を改善し、腸運動を促進させてくれるに便の量を増加させて便を頻繁に見られない人、便秘人に効果的です。 また、これは老廃物の排出にも役立ちます。

2. 抗がん作用

白菜にはグルコシノレートという成分が含まれていますが、これは抗がん作用に優れた効果があると言われています。 この成分は白菜の白い部分に多く含まれており、大腸がんや胃がんなど各種がんの予防に役立ちます。 そのほかにもカロチン、インドールなどの成分が含まれていますが、これらの成分は強力な抗酸化成分で、各種がん細胞の転移や増殖を抑制してがん予防に効果的です。

3. 皮膚の健康

抗酸化作用は健康な肌を作るのに役立ちます。 白菜に含まれるビタミンCが抗酸化作用に優れています。 ビタミンCは皮膚の老化を引き起こす活性酸素を効果的に除去して抑制し、シミやジャブティなどを取り除くのに効果的です。 また、白菜には水分が多量に含まれているため、肌の保湿力に不可欠なコラーゲンの合成を促進し、肌を滑らかで弾力にするのに役立ちます。 さらに、白菜に含まれるカリウムとビタミンAは顔色の改善にも役立ちます。

4. 心血管疾患の予防

白菜にはポリフェノールが含まれています。 これは血圧を下げ、血小板の蓄積を防ぎ、心血管疾患のリスクを減らすのに役立ちます。 また、白菜にあるカリウムとビタミンは血中コレステロール値を下げ、体内の血管に溜まっているコレステロールを除去し、各種老廃物を体外に排出して血圧降下に役立ちます。 したがって、白菜を着実に摂取すると、いくつかの心血管疾患の予防に役立ちます。

副作用と摂取のための予防策

1. 白菜は冷たい性質を帯びています。 そのため、体が冷えたり、過敏性大腸症候群のような消化疾患を患っている人が白菜を過剰摂取した場合、下痢や腹痛などの症状が現れることがあるので注意する必要があります。
2. 血液希釈剤を服用している人には、白菜のビタミンKが薬を邪魔することがあります。 ビタミンKは血液凝固の役割を果たすので、摂取を控える必要があります。

参考資料

💠Onlymyhealth: Napa cabbage: Health benefits One Should Know
💠MasterClass: Napa Cabbage: How to Use Napa Cabbage in Your Cooking
💠RBC-UKRAINE: How napa cabbage can help combat seasonal illnesses